お食事だより
冬でも、うな重！
毎年恒例になりました 『冬でも、うな重！』 ですが、今年は2月24日に行いました。 うなぎはご利用者様がお好きな食材の１つです。 冬の時期にビタミンＡ，Ｂ１,B2が多く含まれて、 風邪予防に効果的です。 いつもより大きめのうなぎを、ちらし桶に入れると見栄え良く、皆様からとても喜ばれました。
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♪ 嬉しいひな祭り ♪
3月3日 ひな祭りは春らしいちらし寿司でした。
桜の花の塩漬けが入ったちらしご飯の上に、サーモン、 刻み穴子、バナメイむき海老、菜の花を飾ります。
他に、清汁、ふきと高野豆腐の煮物、キウイ 午後のおやつは、関東風の桜餅。
女の子のお節句なので、女性のご利用者様はとても 喜んでいただき、 ♪嬉しいひな祭り♪と、なりました。
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特別養護老人ホーム愛生苑
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～ 今月のメッセージスイーツ ～
今月は12月22日 一年で一番昼が短い 冬至を 選びました。 風邪を引かないように、南瓜を使った いとこ煮を献立に取り入れました。
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ケアハウスガーデンライフ八千代
苑長屋台 ご当地ラーメン
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今年から、ご当地ラーメンを始めました。 今回は、東京で有名な 『ひるがお塩ラーメン』 です。東京駅のラーメンストリートでは人気ある、 さっぱり、かつ濃厚な魚介系ダシは食べやすかったです。 又、お店に行った気分を感じていただける様に、具は、 チャーシュー、煮玉子、あおさ、長ネギを入れて、 ご利用者様から、とても喜ばれました。
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愛生苑デイサービスかがやき
苑長屋台 醤油ラーメン
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今日は久しぶりに苑長による屋台の日です。 苑長は 愛生軒 と書かれた赤いＴシャツに、エプロン とバンダナで店主に早変わり！ 手慣れた手つきで麺を茹で、湯切りザルで余分な水分を切って、アツアツのラーメンを提供してくれます。
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本日のメニューは、チャーシュー、メンマ、 ほうれん草、長ネギが入った醤油ラーメン、 焼き餃子、果物です。 寒かったので、体の芯から温まりました。 中には、ラーメンのお汁を飲み干すご利用者様もいらっ しゃいました。 次回は、ちゃんぽんめんを予定しています。 |