千葉県 八千代市 社会福祉法人 愛生会 愛生苑 特養 介護

愛生会

 

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お食事だより

お食事だより

冬でも、うな重!

 

 

 毎年恒例になりました 『冬でも、うな重! 

ですが、今年は2月24日に行いました。

 うなぎはご利用者様がお好きな食材の1つです。

 冬の時期にビタミンA,B1,B2が多く含まれて、   風邪予防に効果的です。

 いつもより大きめのうなぎを、ちらし桶に入れると見栄え良く、皆様からとても喜ばれました。

 

 

                           

 

 

 

 

 

♪ 嬉しいひな祭り ♪

 

 

 

 3月3日 ひな祭りは春らしいちらし寿司でした。

 

 桜の花の塩漬けが入ったちらしご飯の上に、サーモン、

刻み穴子、バナメイむき海老、菜の花を飾ります。

 

 他に、清汁、ふきと高野豆腐の煮物、キウイ

 午後のおやつは、関東風の桜餅。

 

 

 女の子のお節句なので、女性のご利用者様はとても

喜んでいただき、 ♪嬉しいひな祭り♪と、なりました。

 

 

 

特別養護老人ホーム愛生苑

~ 今月のメッセージスイーツ ~

 

  今月は12月22日 一年で一番昼が短い 冬至を  

 選びました。 風邪を引かないように、南瓜を使った

 いとこ煮を献立に取り入れました。 

 

  

 

ケアハウスガーデンライフ八千代

苑長屋台 ご当地ラーメン

今年から、ご当地ラーメンを始めました。       

今回は、東京で有名な 『ひるがお塩ラーメン』

です。東京駅のラーメンストリートでは人気ある、

さっぱり、かつ濃厚な魚介系ダシは食べやすかったです。

又、お店に行った気分を感じていただける様に、具は、

チャーシュー、煮玉子、あおさ、長ネギを入れて、

ご利用者様から、とても喜ばれました。

 

 

 

 

愛生苑デイサービスかがやき

苑長屋台 醤油ラーメン

 

 今日は久しぶりに苑長による屋台の日です。

 苑長は 愛生軒 と書かれた赤いTシャツに、エプロン

とバンダナで店主に早変わり!

 手慣れた手つきで麺を茹で、湯切りザルで余分な水分を切って、アツアツのラーメンを提供してくれます。

 

 

 

 

 

 

 

  本日のメニューは、チャーシュー、メンマ、

 ほうれん草、長ネギが入った醤油ラーメン、

 焼き餃子、果物です。

  寒かったので、体の芯から温まりました。

 中には、ラーメンのお汁を飲み干すご利用者様もいらっ

 しゃいました。

  次回は、ちゃんぽんめんを予定しています。